翻刻
【右丁】
なす事多し此条は庶人（しよしん）にあてゝ書つらぬ。富貴
の家は子とも数多（あまた）あるとても総領にかはらねば。
多分（たふん）虚弱（きよしやく）にあるものなり。
○小児に甘味（かんみ）【左ルビ：アマキモノ】の物は。毒（とく）なりと今医のよくいふことにて。
人口に膾炙（くちすさみ）せる所なり。《割書：予》も先にあやまりて養生（やうしやう）
嚢（ふくろ）に書載（かきのせ）たり。然るに《割書：予》が外孫（まこ）うまれて十八九
月の比より世にいふ乳ばなれにて。《割書：予》が家に引とり
養育（やういく）【左ルビ：ソタツル】す。よからぬ事とは思ひなから止事（やむこと）をえすして
【左丁】
日ごとに餅菓子（もちぐわし）乾菓子（ひぐわし）をあたへ。食物にはかならず
砂糖（さとう）をくはへ。心まかせに喰（くは）せ。たゞ黒砂糖は石灰（いしばい）を
もてかたむるよしなれば。遠慮（ゑんりよ）せしなり。庚申の年
十歳になれるに。いさゝか砂糖のとがめもなく病を生
ぜし事なし。此故に。其後は孫（まこ）どもに心のまゝに喰（くは）しむ
るに。どれ〳〵も病患（やまひ）もなくそく災（さい）に生長（せいちやう）す。こゝをもて
近比にいたり。はじめて砂糖の毒（どく）なき事を発明（はつめい）【左ルビ：ヲホヘシル】せり
世医が砂糖にかきらず。食忌（どくいみ）をいふを実（まこと）とこゝろえ
現代語訳
【右丁】
なすことが多い。この条は庶民について書き連ねたものである。富貴の家は子供が数多くあるとしても、総領と変わらないので、多くは虚弱であるものである。
○小児に甘い物は毒であると今の医者がよく言うことで、人々の口に上ることである。私も先にあやまって養生嚢に書き載せた。しかし私の外孫が生まれて十八、九か月の頃より、世に言う乳離れで、私の家に引き取り養育する。良くないこととは思いながらも、やむを得ずして
【左丁】
日ごとに餅菓子、干菓子を与え、食物には必ず砂糖を加え、心のままに食べさせた。ただ黒砂糖は石灰で固めるということなので、遠慮したのである。庚申の年に十歳になったが、少しも砂糖の害もなく病気になったことはない。この故に、その後は孫どもに心のままに食べさせるに、どの子も病気もなく息災に成長する。ここをもって近頃に至り、初めて砂糖に毒がないことを発見した。世の医者が砂糖に限らず、食物の禁忌を言うのを本当のこととして心得
英語訳
【Right page】
cause many problems. This section is written with commoners in mind. In wealthy families, even though they may have many children, since they are no different from the heir, most tend to be frail.
○That sweet things are poisonous for children is something that today's doctors often say, and it has become common knowledge among people. I too mistakenly wrote this earlier in my health manual. However, when my grandson was born and around eighteen or nineteen months old, at the time of what is commonly called weaning, I took him into my home to raise. Though I thought it was not good, I had no choice but to
【Left page】
give him rice cakes and dried sweets daily, always adding sugar to his food, and letting him eat as he pleased. However, I refrained from black sugar because I heard it was hardened with lime. In the year of Kōshin when he turned ten years old, there was not the slightest harm from sugar, nor did he ever become ill. For this reason, afterwards I let my grandchildren eat as they pleased, and every one of them grew up healthy without illness. Through this experience, I have recently discovered for the first time that sugar is not poisonous. Believing that what doctors say about dietary taboos, not limited to sugar, is true and taking it to heart