翻刻
【右丁】
胃（い）を滑（なめらか）にす病人に宜し
にわむめ 郁李
酸平。毒なし小水（せうべん）を通す
にしん 青魚
甘平。毒なし気力（きりよく）を益（ま）し陽（やう）を助（たす）け陰（いん）を補（おぎな）ふ
にとり
甘平。毒なし鰹節（かつほふし）を造（つく）る時（とき）蒸（む）したる煎（せん）じ汁（しる）の
底（そこ）に溜（たま）る垽（をり）を煎（せん）じつめたる者（もの）なり
にべ 石首魚
甘平。毒なし
【左丁】
にし 蓼螺
あかにしと同じ
にな 蝸螺
甘平寒。毒なし
にわとり 鶏
甘温。毒なし肝肺（かんはい）と脾腎（ひぢん）とを補（おぎな）ひ五労（ごろう）七傷（しちしやう）血（けつ）
虚（きよ）の諸病（しよびやう）婦（ふ）人 産後（さんご）の病 幷（ならび）に諸（もろ〳〵）の瘡（かさ）久く瘥（い）へ
ざるを治す▲鯉（こい）鯽（ふな）うなぎ餈（もち）と差合（さしあい）
にわとりの玉子 鶏卵
甘平。毒なし心（しん）を鎮（しづ）め癇（かん）を収（をさ）め小児の疳疾（かんしつ）を
現代語訳
【右丁】
胃を滑らかにする。病人に良い。
にわうめ 郁李
酸っぱく平性。毒なし。小便を通す。
にしん 青魚
甘く平性。毒なし。気力を益し、陽を助け陰を補う。
にとり
甘く平性。毒なし。鰹節を作る時に蒸した煎じ汁の
底に溜まる澱を煎じ詰めたものである。
にべ 石首魚
甘く平性。毒なし。
【左丁】
にし 蓼螺
あかにしと同じ。
にな 蝸螺
甘く平性で寒性。毒なし。
にわとり 鶏
甘く温性。毒なし。肝肺と脾腎を補い、五労七傷、血
虚の諸病、婦人の産後の病、並びに様々な瘡で久しく治ら
ないものを治す。▲鯉、鮒、鰻、餅との食べ合わせに注意。
にわとりのたまご 鶏卵
甘く平性。毒なし。心を鎮め癇を収め、小児の疳疾を
英語訳
【Right page】
smooths the stomach. Good for patients.
Dwarf flowering cherry niwaume
Sour and neutral in nature. Non-toxic. Facilitates urination.
Herring nishin
Sweet and neutral in nature. Non-toxic. Benefits vitality, assists yang, and supplements yin.
Nitoni (bonito extract)
Sweet and neutral in nature. Non-toxic. It is made by boiling down the sediment that
accumulates at the bottom of the broth from steaming when making bonito flakes.
Croaker nibe
Sweet and neutral in nature. Non-toxic.
【Left page】
Whelk nishi
Same as akanishi (red whelk).
Mud snail nina
Sweet, neutral, and cold in nature. Non-toxic.
Chicken niwatori
Sweet and warm in nature. Non-toxic. Supplements the liver-lungs and spleen-kidneys, treats five fatigues and seven injuries, blood
deficiency disorders, women's postpartum conditions, and various sores that do not heal
for a long time. ▲Caution with food combinations involving carp, crucian carp, eel, and mochi.
Chicken egg niwatori no tamago
Sweet and neutral in nature. Non-toxic. Calms the heart, controls convulsions, and treats children's malnutrition disorders