翻刻
【右丁】
治（ぢ）す大抵（たいてい）肉（にく）と同（をな）じ○ゆでたまご厚焼（あつやき）たまご
の類（るい）は胃（はら）に入（いつ）て化（くわ）しがたし病人に宜（よろし）からす
○烏骨鶏（うこつけい）の肉（にく）甘（かん）温（うん）毒（どく）なし婦（ふ）人 一切（いつさい）の虚損（きよそん）及（をよび）
久（ひさし）く子（こ）なき者（もの）に宜（よ）し又 男子（だんし）の遺精（いせい）陰痿（いんい）を□#1
す
にほ 《割書：又》かいつぶり 鸊鷉
甘冷。毒なし酒毒（しゆどく）を解（け）し痔瘡（ぢそう）を治す炙（あぶ）り食（しよく）す
べし
[ほ]【欄外上部に見出しとして四角囲みで】
ほしいゐ 糒
【左丁】
甘温。毒なし脾胃（ひい）を養（やしな）ふ
ほしな 乾菜
甘平。毒なし
ほしだいこん 仙人骨
甘平。毒なし
ほうづき 酸漿子
甘酸温。毒なし酒毒を消（け）す
ほうぶら 南瓜
甘温。毒なし中を補ひ気（き）を益（ま）す多食すべから
ず
現代語訳
【右丁】
治す。大体肉と同じ効果である。○茹で卵、厚焼き卵
の類は胃に入って消化しにくい。病人には良くない。
○烏骨鶏の肉は甘く温性で毒なし。婦人の一切の虚損及び
長く子供のできない者に良い。また男子の遺精、陰萎を治
す。
にほ（またの名はかいつぶり） 鸊鷉
甘く冷性。毒なし。酒毒を解し痔瘡を治す。炙って食べる
べし。
【ほ】
ほしいい 糒
【左丁】
甘く温性。毒なし。脾胃を養う。
ほしな 乾菜
甘く平性。毒なし。
ほしだいこん 仙人骨
甘く平性。毒なし。
ほうづき 酸漿子
甘酸っぱく温性。毒なし。酒毒を消す。
ほうぶら 南瓜
甘く温性。毒なし。中を補い気を益す。多食すべからず。
英語訳
【Right page】
treats [children's digestive disorders]. Generally has the same effects as meat. ○Boiled eggs and thick-grilled eggs
are difficult to digest when they enter the stomach. Not good for patients.
○Silky fowl meat is sweet and warm in nature, non-toxic. Good for women with all kinds of deficiency conditions and
those who have been unable to have children for a long time. Also treats men's nocturnal emissions and impotence.
Grebe (also called kaitsuburi) niho
Sweet and cold in nature. Non-toxic. Detoxifies alcohol poisoning and treats hemorrhoids. Should be eaten grilled.
【ho】
Dried rice hoshiii
【Left page】
Sweet and warm in nature. Non-toxic. Nourishes the spleen and stomach.
Dried vegetables hoshina
Sweet and neutral in nature. Non-toxic.
Dried radish hoshidaikon
Sweet and neutral in nature. Non-toxic.
Ground cherry houzuki
Sweet, sour, and warm in nature. Non-toxic. Eliminates alcohol toxicity.
Pumpkin houbura
Sweet and warm in nature. Non-toxic. Supplements the center and benefits qi. Should not be eaten in large quantities.