翻刻
【右丁】
ぼうふう
はまぼうふうと同じ
ほだわら 馬尾藻
甘鹹滑寒。毒（どく）なし酒毒を消（け）す
ほしかき 乾柿
甘冷。毒なし宿血（しくけつ）を消（け）し下血（げけつ）を治す▲蟹（かに）と差（さし）
合（あい）
ぼら 鯔魚
甘平。毒なし胃（い）を開（ひら）き五臓（ごぞう）を利（り）す然（しかれ）ども味（あじは）ひ
厚（あつ）く性（せい）重（をも）し病人に宜（よ）からず
【左丁】
ほうぼう 竹麦魚
甘平。毒（どく）なし
ほや 石勃卒
鹹冷。毒なし小 水（べん）を通し婦（ふ）人の帯下（こくけ）#1を治（ぢ）す
ほしあわび 决明乾
くしかいと同し
ほとゝぎす 杜鵑
甘冷。毒なし痘瘡（ほうそう）#2の熱毒（ねつどく）を除（のぞ）き虫（むし）を殺（ごろ）す
ほうぢろ
甘平。毒なし
現代語訳
【右丁】
ぼうふう
はまぼうふうと同じ。
ほだわら 馬尾藻
甘く塩辛く滑らかで寒性。毒なし。酒毒を消す。
ほしかき 乾柿
甘く冷性。毒なし。古い血（宿血）を消し、下血を治す。▲蟹と食べ合わせが悪い。
ぼら 鯔魚
甘く平性。毒なし。胃を開き五臓を益す。しかしながら味が濃く性が重いため、病人には良くない。
【左丁】
ほうぼう 竹麦魚
甘く平性。毒なし。
ほや 石勃卒
塩辛く冷性。毒なし。小便を通じさせ、婦人の帯下（こしけ）を治す。
ほしあわび 决明乾
くしかい（串貝）と同じ。
ほととぎす 杜鵑
甘く冷性。毒なし。痘瘡（天然痘）の熱毒を除き、虫を殺す。
ほうじろ
甘く平性。毒なし。
英語訳
【Right page】
Bōfū (a type of parsley/coastal plant)
Same as hamaboufuu (coastal bōfū).
Sargassum seaweed (hodawara) Horse-tail seaweed
Sweet, salty, slippery, and cold in nature. Non-toxic. Eliminates alcohol toxicity.
Dried persimmon (hoshigaki) Dried persimmon
Sweet and cold in nature. Non-toxic. Disperses accumulated old blood and treats rectal bleeding. ▲Incompatible with crab (should not be eaten together).
Striped mullet (bora) Mugil fish
Sweet and neutral in nature. Non-toxic. Opens the stomach and benefits the five internal organs. However, as its flavor is rich and its nature heavy, it is not suitable for patients.
【Left page】
Gurnard (hōbō) Bamboo-wheat fish
Sweet and neutral in nature. Non-toxic.
Sea squirt (hoya) Sea pineapple
Salty and cold in nature. Non-toxic. Promotes urination and treats vaginal discharge in women.
Dried abalone (hoshi awabi) Dried abalone
Same as kushikai (skewered shellfish).
Cuckoo (hototogisu) Cuckoo
Sweet and cold in nature. Non-toxic. Removes heat toxins from smallpox and kills parasites.
Japanese bunting / White-eye (hōjiro)
Sweet and neutral in nature. Non-toxic.