翻刻
【右丁】
くさもち 艾餻
甘温。毒（どく）なし
くず 葛粉
甘淡。毒なし熱（ねつ）を除（のぞ）き渇（かわき）を止（や）め大小 便（へん）を通（つう）し
酒毒（しゆどく）を解（け）し胃（い）を養（やしの）ふ
くずゆ
甘淡。毒なし熱渇（ねつかつ）を止（や）め霍乱（くわくらん）嘔吐（ときやく）泄瀉（はらのくだり）を治す
少く砂糖（さとう）を加（くわへ）れば膈（かく）を潤（うるを）し胃（い）の気（き）を和（わ）し病
人に益（ゑき）あり
くずもち
【左丁】
甘平。毒なし葛（くず）と同し
ぐうふん 藕粉
甘平。毒なし禁口痢（きんこうり）を治す
くずたけ 葛花菜
苦甘。毒なし酒積（しゆしやく）を治す
くわい 慈姑
甘平。毒なし五淋（りんひやう）を治す多食すれば歯（は）を損（そん）し
顔色（かほのいろ）を失（わるく）す
くろくわい 烏芋
甘微寒。毒なし堅（かたき）を軟（やわらか）にし積（しやく）を削（けつり）し気（き）を益（ま）し
現代語訳
【右丁】
くさもち 艾餻
甘温。毒なし
くず 葛粉
甘淡。毒なし。熱を除き渇きを止め、大小便を通し、酒毒を解し胃を養う
くずゆ
甘淡。毒なし。熱渇を止め、霍乱・嘔吐・下痢を治す。少し砂糖を加えれば胸を潤し胃の気を和らげ、病人に益がある
くずもち
【左丁】
甘平。毒なし。葛と同じ
ぐうふん 藕粉
甘平。毒なし。禁口痢を治す
くずたけ 葛花菜
苦甘。毒なし。酒積を治す
くわい 慈姑
甘平。毒なし。五淋を治す。多食すれば歯を損ない顔色を悪くする
くろくわい 烏芋
甘微寒。毒なし。硬いものを軟らかにし、積を削り、気を益し
英語訳
【Right page】
Kusamochi (mugwort rice cake) 艾餻
Sweet and warm. Non-toxic
Kuzu (kudzu starch) 葛粉
Sweet and bland. Non-toxic. Removes heat, stops thirst, promotes urination and bowel movements, neutralizes alcohol toxicity, and nourishes the stomach
Kuzuyu (kudzu gruel)
Sweet and bland. Non-toxic. Stops fever and thirst, treats cholera, vomiting, and diarrhea. Adding a little sugar moistens the chest, harmonizes stomach qi, and benefits the sick
Kuzumochi (kudzu rice cake)
【Left page】
Sweet and neutral. Non-toxic. Same as kudzu
Gufun (lotus root starch) 藕粉
Sweet and neutral. Non-toxic. Treats severe dysentery with inability to eat
Kuzutake (kudzu flower vegetable) 葛花菜
Bitter and sweet. Non-toxic. Treats alcohol accumulation
Kuwai (arrowhead) 慈姑
Sweet and neutral. Non-toxic. Treats five types of urinary disorders. Excessive consumption damages teeth and worsens complexion
Kurokuwai (water chestnut) 烏芋
Sweet and slightly cold. Non-toxic. Softens hard masses, dissolves accumulations, and benefits qi