翻刻
【右丁】
効（こう）あり○茎（くき）葉（は）嫩（やわらか）なる時に湯（あつきゆ）に煠（ゆで）て食す
けんほなし 枳梖子
甘（あまく）酸（すく）濇（しぶる）。毒（どく）なし渇（かわき）を止（や）め酒毒を解（け）す
けり
甘微温。毒なし脾胃（ひい）を調（とゝの）へ膈噎（かくのやまひ）を治す又 俗方（ぞく）
に黒焼（くろやき）にして用ふ
[ふ]【欄外上部に見出しとして四角囲みで】
ふ 麪筋
甘涼。毒なし熱（ねつ）を解（け）し中を寛（ゆるく）し食を消（け）し瀉（くだり）を
止（や）む 按（あんする）に性（せう）柔靭（しな〳〵）にして胃（い）に入て化（け）し難（かた）し
【左丁】
虚（きよ）人病人に宜（よろし）からず
ふき 款冬
苦温。毒なし肺（はい）を温（あたゝ）め嗽（せき）を治し痰（たん）を消（け）し目（め）を
明（あきらか）にす○ふきのとう同し
ふだんそう とうちさと同し
ふでたけ 蘑菰蕈
甘寒。毒あり
ぶしゆかん まるぶしゆかんと同し
ぶどう 葡萄
甘平。毒なし渇（かわき）を止（や）め胸肺（はい）を潤（うるを）し咳嗽（せき）を治す
現代語訳
【右丁】
効あり。○茎・葉が柔らかい時に熱湯でゆでて食す。
けんぽなし 枳椇子（きくし）
甘く酸く渋る。毒なし。渇きを止め、酒毒を解す。
けり
甘微温。毒なし。脾胃を調え、噎膈の病を治す。また、民間療法では黒焼きにして用いる。
[ふ]【欄外上部に見出しとして四角囲みで】
ふ（麩） 麪筋
甘涼。毒なし。熱を解し、中（胃腸）を緩め、食物を消化し、下痢を止める。按ずるに、性質がしなやかで粘り強く、胃に入って消化しにくい。
【左丁】
虚弱な人・病人には良くない。
ふき 款冬
苦温。毒なし。肺を温め、咳を治し、痰を消し、目を明らかにする。○ふきのとうも同じ。
ふだんそう トウヂサと同じ。
ふでたけ 蘑菰蕈（もこじん）
甘寒。毒あり。
ぶしゅかん まるぶしゅかんと同じ。
ぶどう 葡萄
甘平。毒なし。渇きを止め、胸・肺を潤し、咳嗽を治す。
英語訳
【Right page】
effective. ○The stems and leaves, when tender, should be boiled in hot water before eating.
Kenpōnashi (Japanese raisin tree) 枳椇子
Sweet, sour, and astringent. Non-toxic. Quenches thirst and neutralizes alcohol toxicity.
Keri (grey-headed lapwing)
Sweet and slightly warm. Non-toxic. Regulates the spleen and stomach, and treats esophageal obstruction (kakuetsu). Also used in folk medicine prepared as a charred black preparation (kuro-yaki).
[Fu] [Framed as a heading in the upper margin]
Fu (wheat gluten) 麪筋
Sweet and cool. Non-toxic. Clears heat, relaxes the center (digestive organs), aids digestion, and stops diarrhea. Note: its nature is soft and rubbery, making it difficult to digest once it enters the stomach.
【Left page】
Not suitable for those who are physically weak or ill.
Fuki (giant butterbur) 款冬
Bitter and warm. Non-toxic. Warms the lungs, treats coughing, dissolves phlegm, and brightens the eyes. ○Fuki no tō (butterbur sprout) has the same properties.
Fudansō (perpetual spinach/Swiss chard) Same as Tōchisa.
Fudetake (a type of mushroom) 蘑菰蕈
Sweet and cold. Toxic.
Bushūkan (a citrus variety) Same as Marubushūkan.
Budō (grape) 葡萄
Sweet and neutral. Non-toxic. Quenches thirst, moistens the chest and lungs, and treats coughing.