翻刻
【右丁】
こぬか 米粃（ぬか）なり
こんぶ 昆布
甘鹹微滑。毒なし水腫（むくみ）を利（つう）し瘰癧（るいれき）癭瘤（こぶ）を消（せう）し
虫（むし）を殺（ころ）し口中の諸病（しよびやう）を治す▲厚朴（こうぼく）と差合（さしあい）
こせう 胡椒
辛大温。毒なし腹痛（ふくつう）疝積（せんしやく）を治し暑（しよき）を払ひ水毒（すいどく）
を解（け）す▲鯉（こい） 馬歯莧（すべりひゆ）と差合
こうじ 柑子
気味（きみ）みかんと同し
こい 鯉
【左丁】
甘平。毒なし水腫（はれやまひ）を治し乳汁（ちゝ）を通（いだ）し胃（い）を養（やしな）ひ
人をして肥（こへ）健（すこやか）ならしむ▲胡椒（こせう）と差合（さしあい）
ごり 石伏魚
甘平。毒なし小水を通す
こまめ 《割書：又》たつくり
甘温。毒なし
こだい 棘鬛魚児
たいと同し
こち 牛尾魚
微温。小毒（せうどく）あり甚（はなは）だ大なる者（もの）は或（あるい）は人に中（あた）る
現代語訳
【右丁】
こぬか 米糠である
こんぶ 昆布
甘鹹微滑。毒なし。水腫（むくみ）を改善し、瘰癧（首のリンパ腺の腫れ）や癭瘤（こぶ）を消し、
虫を殺し、口中の諸病を治す▲厚朴（コウボク）と食い合わせが悪い
こせう 胡椒
辛大温。毒なし。腹痛や疝積（腹部の病気）を治し、暑気を払い、水毒
を解毒する▲鯉、馬歯莧（スベリヒユ）と食い合わせが悪い
こうじ 柑子
気味はみかんと同じ
こい 鯉
【左丁】
甘平。毒なし。水腫（浮腫の病気）を治し、母乳の出を良くし、胃を養い、
人を肥満で健康にする▲胡椒と食い合わせが悪い
ごり 石伏魚（ごり）
甘平。毒なし。利尿作用がある
こまめ 《又の名は》たつくり
甘温。毒なし
こだい 棘鬛魚児（こだい）
鯛と同じ
こち 牛尾魚（こち）
微温。小毒あり。非常に大きなものは時として人に中毒を起こすことがある
英語訳
【Right page】
Konuka Rice bran
Konbu Kelp/Sea kelp
Sweet, salty, slightly slippery. Non-toxic. Improves edema (swelling), eliminates scrofula (lymph node swelling) and goiter lumps,
kills parasites, and treats various mouth diseases ▲Incompatible with magnolia bark (kouboku)
Koseu Black pepper
Pungent, very warm. Non-toxic. Treats abdominal pain and lower abdominal disorders, dispels summer heat, and neutralizes water toxins
▲Incompatible with carp and purslane
Kouji Citrus/Orange
Taste is the same as mandarin orange
Koi Carp
【Left page】
Sweet and neutral. Non-toxic. Treats edema (swelling disease), promotes breast milk flow, nourishes the stomach,
and makes people fat and healthy ▲Incompatible with black pepper
Gori Sculpin (stone-dwelling fish)
Sweet and neutral. Non-toxic. Has diuretic properties
Komame 《Also called》 Tatsukuri (small dried fish)
Sweet and warm. Non-toxic
Kodai Young sea bream with spines
Same as sea bream
Kochi Flathead fish
Slightly warm. Slightly toxic. Very large specimens may sometimes cause poisoning in people