翻刻
【右丁】
甘微酸平。毒（どく）なし肺（はい）を煖（あたゝ）め腎（じん）を益（ま）し陽（よう）を壮（さか）ん
にす
いちじく 無花果
甘平毒なし胃（い）を開（ひら）き酒毒（しゆどく）を解（げ）す
いさゝ
甘平。毒なし
いわな 嘉魚
甘（かん）温毒なし
いしもち 石首魚
甘温毒なしを胃（い）を開（ひら）き食（しよく）を消（け）し淋疾（りんしつ）を治（ぢ）す
【左丁】
いとよりだい 金糸魚
甘温。毒なし病人食として害（かい）なし
いな 䰵魚
甘平。毒なし○此魚（このうを）次弟（しだい）#1に成長（せいてう）するに随（したがつ）て名
を異（こと）にす最初（さいしよ）小なるを いな（━━━━）又すばしり（━━━━━━━━）と云
成長して大なるを ぼら（━━━━）又なよし（━━━━━━）と云小なる
者は味（あじは）ひ薄（うす）し病人に妨（さまたげ）なし大なる者は味ひ
厚（あつ）く妄（みだり）に病人に与（あたふ）べからず
いわし 海鰮
鹹（しほはやく）温。毒なし気血（きけつ）を潤（うるほ）し筋骨（きんこつ）を強（つよ）くす多食（たしよく）す
【不鮮明部は、筑波大学附属図書館蔵本、東北大学附属図書館蔵本を参照。】
現代語訳
【右丁】
甘くて微酸性で平性。毒なし。肺を温め腎を益し、陽気を盛んにする
いちじく 無花果
甘くて平性。毒なし。胃を開き、酒毒を解毒する
いささ
甘くて平性。毒なし
いわな 嘉魚
甘くて温性。毒なし
いしもち 石首魚
甘くて温性。毒なし。胃を開き消化を助け、淋病を治す
【左丁】
いとよりだい 金糸魚
甘くて温性。毒なし。病人の食事として害がない
いな 鯔魚
甘くて平性。毒なし。○この魚は次第に成長するに従って名前が変わる。
最初の小さいものを「いな」または「すばしり」という。
成長して大きくなったものを「ぼら」または「なよし」という。小さい
ものは味が薄く、病人に害がない。大きいものは味が
濃く、みだりに病人に与えてはならない
いわし 海鰮
塩辛くて温性。毒なし。気血を潤し筋骨を強くする。多く食べると
【不鮮明部は、筑波大学附属図書館蔵本、東北大学附属図書館蔵本を参照。】
英語訳
【Right page】
Sweet, slightly sour, and neutral nature. Non-toxic. Warms the lungs, benefits the kidneys, and invigorates yang energy
Ichijiku Fig
Sweet and neutral nature. Non-toxic. Opens the stomach and detoxifies alcohol poisoning
Isasa
Sweet and neutral nature. Non-toxic
Iwana Char (mountain trout)
Sweet and warm nature. Non-toxic
Ishimochi Croaker fish
Sweet and warm nature. Non-toxic. Opens the stomach, aids digestion, and treats gonorrhea
【Left page】
Itoyoridai Golden threadfin bream
Sweet and warm nature. Non-toxic. Harmless as food for sick people
Ina Young mullet
Sweet and neutral nature. Non-toxic. ○This fish changes names as it gradually grows.
The smallest ones are called "ina" or "subashiri."
When grown large, they are called "bora" or "nayoshi." The small
ones have a mild taste and are harmless to sick people. The large ones have a
rich taste and should not be carelessly given to sick people
Iwashi Sardine
Salty and warm nature. Non-toxic. Moistens qi and blood, strengthens muscles and bones. Eating too much
【Unclear portions were referenced from collections at University of Tsukuba Library and Tohoku University Library.】