翻刻!江戸の医療と養生

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日養食かゝみ - 翻刻

日養食かゝみ - ページ 8

ページ: 8

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【右丁】  甘微酸平。毒(どく)なし肺(はい)を煖(あたゝ)め腎(じん)を益(ま)し陽(よう)を壮(さか)ん  にす いちじく  無花果  甘平毒なし胃(い)を開(ひら)き酒毒(しゆどく)を解(げ)す いさゝ  甘平。毒なし いわな  嘉魚  甘(かん)温毒なし いしもち  石首魚  甘温毒なしを胃(い)を開(ひら)き食(しよく)を消(け)し淋疾(りんしつ)を治(ぢ)す 【左丁】 いとよりだい  金糸魚  甘温。毒なし病人食として害(かい)なし いな  䰵魚  甘平。毒なし○此魚(このうを)次弟(しだい)#1に成長(せいてう)するに随(したがつ)て名  を異(こと)にす最初(さいしよ)小なるを いな(━━━━)又すばしり(━━━━━━━━)と云  成長して大なるを ぼら(━━━━)又なよし(━━━━━━)と云小なる  者は味(あじは)ひ薄(うす)し病人に妨(さまたげ)なし大なる者は味ひ  厚(あつ)く妄(みだり)に病人に与(あたふ)べからず いわし  海鰮  鹹(しほはやく)温。毒なし気血(きけつ)を潤(うるほ)し筋骨(きんこつ)を強(つよ)くす多食(たしよく)す 【不鮮明部は、筑波大学附属図書館蔵本、東北大学附属図書館蔵本を参照。】

現代語訳

【右丁】  甘くて微酸性で平性。毒なし。肺を温め腎を益し、陽気を盛んにする いちじく  無花果  甘くて平性。毒なし。胃を開き、酒毒を解毒する いささ  甘くて平性。毒なし いわな  嘉魚  甘くて温性。毒なし いしもち  石首魚  甘くて温性。毒なし。胃を開き消化を助け、淋病を治す 【左丁】 いとよりだい  金糸魚  甘くて温性。毒なし。病人の食事として害がない いな  鯔魚  甘くて平性。毒なし。○この魚は次第に成長するに従って名前が変わる。  最初の小さいものを「いな」または「すばしり」という。  成長して大きくなったものを「ぼら」または「なよし」という。小さい  ものは味が薄く、病人に害がない。大きいものは味が  濃く、みだりに病人に与えてはならない いわし  海鰮  塩辛くて温性。毒なし。気血を潤し筋骨を強くする。多く食べると 【不鮮明部は、筑波大学附属図書館蔵本、東北大学附属図書館蔵本を参照。】

英語訳

【Right page】  Sweet, slightly sour, and neutral nature. Non-toxic. Warms the lungs, benefits the kidneys, and invigorates yang energy Ichijiku  Fig  Sweet and neutral nature. Non-toxic. Opens the stomach and detoxifies alcohol poisoning Isasa  Sweet and neutral nature. Non-toxic Iwana  Char (mountain trout)  Sweet and warm nature. Non-toxic Ishimochi  Croaker fish  Sweet and warm nature. Non-toxic. Opens the stomach, aids digestion, and treats gonorrhea 【Left page】 Itoyoridai  Golden threadfin bream  Sweet and warm nature. Non-toxic. Harmless as food for sick people Ina  Young mullet  Sweet and neutral nature. Non-toxic. ○This fish changes names as it gradually grows.  The smallest ones are called "ina" or "subashiri."  When grown large, they are called "bora" or "nayoshi." The small  ones have a mild taste and are harmless to sick people. The large ones have a  rich taste and should not be carelessly given to sick people Iwashi  Sardine  Salty and warm nature. Non-toxic. Moistens qi and blood, strengthens muscles and bones. Eating too much 【Unclear portions were referenced from collections at University of Tsukuba Library and Tohoku University Library.】