翻刻!料理本の世界

コレクション: コレクション 1

勇魚取絵詞 - 翻刻

勇魚取絵詞 - ページ 41

ページ: 41

翻刻

【小納屋での鯨の解体図】 百ヒロ ブウノ身 魚ダナ 油𤋎ジ サグリ番 油皮小切

現代語訳

【小納屋での鯨の解体図】 百ヒロ ブウノ身 魚棚 油煮場 探り番 油皮小切り

英語訳

【Diagram of Whale Butchering at the Small Processing House】 Hyakuhiro Buu no mi (whale meat part) Fish shelf Oil boiling area Search guard Oil skin fine cutting