翻刻!料理本の世界

コレクション: コレクション 1

勇魚取絵詞 - 翻刻

勇魚取絵詞 - ページ 43

ページ: 43

翻刻

【骨納屋での作業の図】 骨小切 骨カス 水クミ カラウス カバチ骨 骨油ニトリ 水ヲケ

現代語訳

【骨納屋での作業の図】 骨小切り 骨カス 水汲み 空臼 頭骨 骨油煮取り 水桶

英語訳

【Diagram of Work at the Bone Processing House】 Bone cutting into small pieces Bone residue Water drawing Empty mortar Skull bone Bone oil extraction Water bucket