翻刻!料理本の世界
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松葉屋雑話 - 翻刻
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翻刻
此内割ぎも 右 此内雲わさ 左 此内脾(む) 中 鯉甲冑(こいかっちゅう)の造(つくり)物 此はまな板へ たれる也 是も右に同 まな板へたれる 是は鎧なり 兜のしめ緒(お)は 百尋(ひろ)を以結ぶ 咽輪(のどわ)の かたちなり 是も右に同 まな板へたれる
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