翻刻
美味（びみ）をそなへ。一味（いちみ）の加減（かげん）に
毒（どく）を去（さ）り。中（うち）を補（ほ）し身（み）を
養（やしな）ふ。医家（いか）の配剤（はいざい）に異（こと）
ならず。其（その）割（きりめ）正（たゞ）しき事
また賞（しやう）するに耐（たへ）たり。請（こふ）
試（こゝろみ）みに見よ。万宝（まんぼう）ひみつの
筥（はこ）をひらかば。千里（せんり）の
佳物（かぶつ）居（い）ながらにして。美味（びみ）
をのづから。口（くち）に生（せう）じ。津液（しんえき）
さらに止（とゞま）るべからず
現代語訳
美味を備え、一味の加減によって
毒を除き、体の中を補い身体を
養う。医家の薬の調合と変わら
ない。その配合が正しいことは
また賞賛に値する。どうか
試しに見てみよ。万宝秘密の
箱を開けば、千里の
珍味が家にいながらにして、美味が
自然と口に生じ、唾液が
さらに止まることはないだろう。
英語訳
It provides delicious flavors, and through the proper balance of seasonings,
it removes toxins, supplements the body's interior, and nourishes
the body. This is no different from a physician's preparation
of medicines. The correctness of these proportions
is also worthy of praise. Please,
try to see for yourself. If you open the ten thousand treasures secret
box, the delicacies from a thousand ri away
can be enjoyed while staying at home, and delicious flavors will
naturally arise in your mouth, causing saliva to
flow without ceasing.