翻刻
右丁
うみかめはあまく冷（ひへ）もの気（き）をぞますいんををきなひ中をととのゆ
うみかめのはらあかくして十の字（じ）や五の字（じ）王（わう）の字（じ）有は大どく
うみかうみかめのかうしはは申候平のものそののふどくはかめとおなじき
鳥（とり）之部（ぶ）
鴎（かもめ）たたあまくどくなしかはきとめおもはすものにくるふにぞよき
鴨（かも）は冷（ひへ）中ををきなひきりよくますしよくをけしつつむしころす也
左丁
かもはたたこまかさいやしせうべんをつうじこそすれすはしゆにもよし
かもをこそきよしたる人に用（もち）ゆべしくるみ木くらげきんもつとしれ
かもこそは何をくびをたたもちゆべしくろかもは又かつけにぞいむ
かもの鳥しろきはねつをさましつつきよをおぎなひてかさいやす也
烏鴉（からす）平すいぶきをぢすらうによし目のわづらひになをくすりなり
からすをはしはすにとりてくろやきしおさなき人のてんかんにのめ
現代語訳
【右丁】
海亀は甘く冷性のもの。気を増し、陰を補い、中を調える
海亀の腹が赤くして十の字や五の字、王の字があるは大毒
海亀の甲は性は平のもの。その効能は亀と同じき
鳥之部
鴎（かもめ）はただ甘く毒なし。渇きを止め、思わしきものに狂うによき
鴨（かも）は冷性。中を補い、気力を増し、食を消し、蟯虫を殺すなり
【左丁】
鴨はただ細かく裂いて、小便を通じこそすれ。水腫にもよし
鴨をこそ虚弱した人に用いるべし。胡桃、木耳との同食は禁物と知れ
鴨こそは何を食べても首をただ用いるべし。黒鴨はまた脚気にぞ忌む
鴨の鳥、白きは熱を冷まして、虚を補い、渇きを癒すなり
烏鴉（からす）は平性。水腫を治し、労によし。目の患いにもまた薬なり
烏をば師走に捕りて黒焼きし、幼き人の癲癇に飲ませよ
英語訳
【Right page】
Sea turtle is sweet and cold in nature. It increases qi, supplements yin, and harmonizes the center
If a sea turtle's belly is red with markings of the character ten (十), five (五), or king (王), it is highly poisonous
Sea turtle shell has neutral nature. Its efficacy is the same as turtle
Bird Section
Seagull is simply sweet and non-toxic. Good for stopping thirst and for those crazed by passionate thoughts
Duck is cold in nature. It supplements the center, increases vitality, aids digestion, and kills pinworms
【Left page】
Duck should be finely shredded to promote urination. Also good for edema
Duck should be used for people with deficiency weakness. Know that eating it with walnuts or wood ear mushrooms is forbidden
For duck, no matter what it eats, only use the neck. Black duck is also forbidden for beriberi
White duck cools heat, supplements deficiency, and relieves thirst
Crow is neutral in nature. Good for treating edema and consumption. Also medicine for eye ailments
Catch crows in the twelfth month and char them black, then give to young people for epilepsy