翻刻
右丁
たけのこはあせをもすこしいだすものづつうをとめてたんをけすなり
たけのこはくはひにんづつう目まひつつむねさはきせばすこしくふべし
たけのこはそのしなしなのおほけれといつれも過食（くはしよく）きらふべき也
菓子（くはし）之部（ぶ）
橙子（だいだい）はにがくかん也くはしよくせば肝（かん）気（き）をやぶりかこるるいれき
だいだいはむしころす也しよくをけしかほのどくけす胃（い）のかぜをさる
左丁
鳥（とり）之部（ぶ）
？（たう）の鳥（とり）あまく平（へい）なり気をふさぐすこしもちひてちのみちによし
たうの鳥おほくしよくすな目そかすむじんにはさのみゑきのなきもの
鶏卵（たまご）こそあまくびかんぞひともしやにんにくきらふかさをしやうずる
たまごこそしぶりはらとむさんののちゑなをくだして目のいたみとむ
獣（けだもの）之部（ぶ）
現代語訳
【右丁】
竹の子は汗をも少し出すもの。頭痛を止めて痰を消すなり
竹の子は食欲不振、頭痛、目眩、胸の動悸、咳には少し食べるべし
竹の子はその種類が数多くあるけれど、いずれも過食は避けるべき也
果子の部
橙子（だいだい）は苦く寒なり。過食すれば肝気を破り、凝固する癧瘍（れきよう）を生ず
だいだいは虫を殺すなり。食を消し顔の毒を消す。胃の風邪を去る
【左丁】
鳥の部
鶏（にわとり）の肉は甘く平なり。気を塞ぐので少し用いて血の道によし
鶏の肉を多く食するな。目がかすみ、腎には然程益のないもの
鶏卵（たまご）こそ甘く微寒、熱を助け、妊娠中はにんにくを避け、瘡（かさ）を生じる
卵こそ渋り腹を止む。産後に胞衣を下だして目の痛みを止む
獣の部
英語訳
【Right page】
Bamboo shoots also produce a little sweat. They stop headaches and eliminate phlegm
For loss of appetite, headaches, dizziness, chest palpitations, and cough, eat bamboo shoots in small amounts
There are many varieties of bamboo shoots, but all should be avoided in excess
Section on Fruits
Bitter orange (daidai) is bitter and cold. If eaten excessively, it damages liver qi and causes congealed scrofulous swellings
Bitter orange kills parasites. It aids digestion, eliminates facial toxins, and removes stomach wind
【Left page】
Section on Birds
Chicken meat is sweet and neutral. Since it blocks qi circulation, use it sparingly - it is good for blood circulation disorders
Do not eat much chicken meat. It clouds the eyes and provides little benefit to the kidneys
Chicken eggs are sweet and slightly cold, they assist heat. During pregnancy avoid garlic, as eggs can cause sores
Eggs stop diarrheal stomach pain. After childbirth, they help expel the placenta and stop eye pain
Section on Beasts