翻刻
まんちう にむめ
わりほうふ 白髪くり
しめじ ごくせうろ
かうせん わらび
梅もち 氷もち
はしかみ 青こんふ
かいわりな ひやくたいか
とうからし 葉付大根
くわん んじ まつたけ
なめたけ 輪ゆず
ちくわとうふ かうやとうふ
ほうれんそう なた豆 せん
大梅干 いろ とうふ
白豆 ましきし せい け
水 ん つらゝかも瓜
ワかめ 初たけ
現代語訳
饅頭 煮梅
割包丁 白髪栗
湿地 極小笹呂
香煎 蕨
梅餅 氷餅
はしがみ 青昆布
貝割菜 百代花
唐辛子 葉付き大根
観音寺 松茸
滑茸 輪柚子
竹輪豆腐 高野豆腐
菠薐草 鉈豆千切り
大梅干 色豆腐
白豆増敷子 精進
水菜 氷柱鴨瓜
若芽 初茸
英語訳
Steamed buns Simmered plums
Split preparation White-hair chestnuts
Shimeji mushrooms Very small sasaro
Roasted grains Bracken fern
Plum rice cakes Ice rice cakes
Hashigami nuts Blue kelp
Radish sprouts Hundred-generation flowers
Red chili peppers Daikon radish with leaves
Kannon-ji Matsutake mushrooms
Nameko mushrooms Ring-cut yuzu citrus
Chikuwa tofu Koya tofu (freeze-dried tofu)
Spinach Sword beans julienned
Large pickled plums Colored tofu
White beans with garnish Vegetarian cuisine
Mizuna greens Icicle duck melon
Young seaweed shoots First mushrooms of the season