翻刻
う き 平たけ
上ヶへちま にんじん せん
ほう木々 つくし
やき大こん いとふ
ふ まつ茸
梅みそ
あわやき わらび
ゆりね餅
せうろ かわ午房
白たま
茶碗
大午房 ちごいも
いも 木くらけ
きんすることも
八はいとうふ うどんとうふ
そば切とうふ おりべとうふ
引ずりとうふ 今出川とうふ
現代語訳
浮き 平茸
上ヶ糸瓜 人参 千切り
朴の木の葉 土筆
焼き大根 糸麩
麩 松茸
梅味噌
粟焼き 蕨
百合根餅
蒸籠 皮牛蒡
白玉
茶碗
大牛蒡 稚児芋
芋 木耳
金筋ることも
八杯豆腐 饂飩豆腐
蕎麦切り豆腐 織部豆腐
引摺り豆腐 今出川豆腐
英語訳
Floating ingredients Flat mushrooms
Premium loofah Carrot julienned
Magnolia leaves Horsetail shoots
Grilled daikon radish Thread wheat gluten
Wheat gluten Pine mushrooms
Plum miso
Grilled millet Bracken fern
Lily bulb rice cake
Steamer Skin-on burdock
White dumplings
Tea bowl
Large burdock Small taro (chigo-imo)
Taro Wood ear mushrooms
Gold-streaked preparation
Eight-cup tofu Udon tofu
Soba-cut tofu Oribe tofu
Sliding tofu Imadegawa tofu