翻刻
からし あらひかれ
汁 しゆんさい 刺躬 かんてんつらゝ
平さゝけ
のし
二ノ汁 きすこ やきもの
うつふる
のり
青鷺 生かい せん
平皿 しめし 茶碗 なすひ
葉付かふら 青まめ
初献 赤ゑ ニ猪口 もぞく
てんかく 酢せうゆ
の う酢
三吸物 川ゑひ 向 はものかわ
はしかみ きうり
たて
あられ
汁 さゝけ 切
何するニてものり
現代語訳
辛子 洗い鰈
汁 春菜 刺身 寒天つらら
平鮭
熨斗
二の汁 鱚子 焼き物
鶉
海苔
青鷺 生貝 煎
平皿 湿地 茶碗 茄子
葉付蕪 青豆
初献 赤絵 二猪口 もずく
天角 酢醤油
濃う酢
三吸物 川海老 向 鱧の皮
蓮根 胡瓜
立て
霰
汁 鮭 切
何するに手物海苔
英語訳
Mustard Washed flatfish
Soup Spring vegetables Sashimi Agar icicles
Flat salmon
Noshi (ceremonial dried abalone)
Second soup Smelt roe Grilled dish
Quail
Seaweed
Blue heron Fresh shellfish Roasted
Flat plate Wetland plants Tea bowl Eggplant
Turnips with leaves Green beans
First offering Red painting Two sake cups Mozuku seaweed
Square cut Vinegar and soy sauce
Strong vinegar
Third clear soup River shrimp Appetizer Pike conger skin
Lotus root Cucumber
Standing
Rice crackers
Soup Salmon Cut
Whatever to do hand-prepared seaweed