翻刻
たゝき
二ノ汁 はく いかい やきもの
はなゆ
白たま さ き
平皿 岩たけ せん 茶碗 わりふき
やきせうろ 小いも
あふら いり付
坪 させんとうふ とうふつぶして
かんてん
猪口 かけみそ 初献 みそにかひ
しゆんさい はしかみ
二 くき やきさゝい
くろくらけ
三吸 はしかみ
三吸 はぜたこ たて くり
まつな
ゆからし まなかつを
汁 とうふ 刺躬 いりこ
せり たゝき せんまい
現代語訳
叩き
二の汁 白貝 焼き物
花柚
白玉 筍
平皿 岩茸煎 茶碗 割蕗
焼き正露 小芋
油 煎り付け
坪 笹煎豆腐 豆腐潰して
寒天
猪口 掛け味噌 初献 味噌煮貝
春菜 蓮根
二 茎 焼き笹井
黒蔵茸
三吸 蓮根
三吸 鯊蛸 立栗
松菜
湯辛子 真鰹
汁 豆腐 刺身 煎子
芹叩き 千枚
英語訳
Chopped/pounded
Second soup White shellfish Grilled dish
Decorative yuzu
White dumplings Bamboo shoots
Flat plate Rock mushrooms, roasted Tea bowl Split butterbur
Grilled shōro mushroom Small potatoes
Oil Stir-fried
Small jar Bamboo leaf tofu Tofu crushed
Agar
Small cup Miso sauce First offering Shellfish simmered in miso
Spring vegetables Lotus root
Two Stems Grilled sasai
Black kuratake mushrooms
Third clear soup Lotus root
Third clear soup Shark and octopus Standing chestnuts
Pine greens
Hot mustard True bonito
Soup Tofu Sashimi Dried sardines
Chopped water dropwort Thousand slices