翻刻
いりこ
身しゝみ わかめ
三吸物 まつたけ 向 きうり
ゆ はしかみ
干大こん
とうからし かつを
汁 小かも 刺躬 水こんにやく
ゆひき せん
葉付かふら
せうろ
二ノ汁 きんひれ やきもの
白とうふ
いりこ ぼと鴫
平 玉子 せん 茶碗 こほう
まつ茸
初献 さしとば 二 したし
ほまて
いな
さゞひ わりね
三吸物 せり つ切 向 ひしき
くり
とうからし
現代語訳
煎り子
身蜆 若布
三吸物 松茸 向付 胡瓜
湯 蓮根
干大根
唐辛子 鰹
汁 小鴨 刺身 水蒟蒻
結び 千切り
葉付蕪
精進料理
二の汁 金平 焼き物
白豆腐
煎り子 ぼて鴫
平皿 玉子 千切り 茶碗 牛蒡
松茸
初献 刺し鳶 二の膳 浸し
帆立
稲
栄螺 割葱
三吸物 芹 筒切り 向付 菱軸
栗
唐辛子
英語訳
Roasted small fish
Shijimi clam meat Wakame seaweed
Third clear soup Matsutake mushrooms Side dish Cucumber
Hot water Lotus root
Dried daikon radish
Red pepper Bonito
Soup Small duck Sashimi Water konnyaku
Knot-tied Julienned
Turnip with leaves
Vegetarian dish
Second soup Kinpira Grilled dish
White tofu
Roasted small fish Soft snipe
Flat plate Egg julienne Tea bowl Burdock root
Matsutake mushrooms
First offering Pierced kite fish Second course Marinated dish
Scallop
Rice
Turban shell Split green onion
Third clear soup Water dropwort, tube cut Side dish Water chestnut stem
Chestnut
Red pepper