翻刻
しゆつぽく
いせゑひ
くり 白髪 あをのり
小さい せり 小さい もつ う
てんもんと
はりせうか
ミつかけて
御菓子 玉子ひりやうす
とうからし
からしみそ こせう
平作 さんせう
小さい うと 小さい わさひ
あ つき ねき 小口
ちんひ
おろし大根
現代語訳
出卓
伊勢海老
栗 白髪 青海苔
小皿 芹 小皿 百合
天門冬
針生姜
味噌をかけて
御菓子 玉子飛龍頭
唐辛子
辛子味噌 胡椒
平作 山椒
小皿 鱓 小皿 山葵
厚焼 葱 小口
陳皮
おろし大根
英語訳
Serving table setup
Ise lobster
Chestnuts shirataki (white threads) Green seaweed flakes
Small dish Water dropwort Small dish Lily bulb
Asparagus
Needle-cut ginger
With miso sauce
Confection Egg hiryozu (fried tofu dumpling)
Red pepper
Mustard miso Black pepper
Flat preparation Japanese pepper
Small dish Eel Small dish Wasabi
Thick grilled (tamago) Scallion finely chopped
Dried citrus peel
Grated daikon radish