翻刻
三の膳 元そかきて きそくさして
金の桶 こんにやく
〆治梅漬 金箔にてかさり
いりふ
御給仕喜多右衛門尉一人
御酒 三返ツヽにて 御湯
御菓子七種 高く広き縁高に
結昆布 《割書：作り花二枚さして青麦美濃柿ニ烏芋銀杏栗｜きそくさしてくるみかさりて楊枝》
永禄八巳丑年正月弐廿九日 於多門山
一松永禅正少弼久秀会
霜台御茶湯 客《割書：堺隆寺｜外三人》
席北向四畳半 左勝手 但仝上
一雁鱠 汁 《割書：くりたち｜ 塩山椒》
飯
香の物
杉鐁 かけに 小汁 鮒昆布
大皿 鶉焼て 酒
菓子 杉縁高に
山の芋麩 豆飴 楊枝
永禄十二巳巳年正月十九日朝 《割書：宗及日記｜松浦心月庵君寄贈》
一下間丹後法印会
仕立円折敷に《割書：ねりみそ一種 湯付飯｜かうの物 しやうしの椀に》
木具二膳
うつら焼鳥 鱠 鯛の焼物
鶴の汁
菓子 焼栗一種
仝年十一月十六日 仝上
一九
現代語訳
三の膳 元（もと）そかきて きそくさして
金の桶 こんにゃく
〆治梅漬 金箔にて飾り
いりふ
御給仕 喜多右衛門尉一人
御酒 三返ずつにて 御湯
御菓子七種 高く広き縁高に
結昆布（作り花二枚させて青麦、美濃柿に烏芋、銀杏、栗、きそくさして胡桃飾りて楊枝）
永禄八年巳丑年正月二十九日 多門山において
一、松永禅正少弼久秀会
霜台御茶湯 客（堺隆寺、外三人）
席 北向四畳半 左勝手 但し同上
一、雁鱠 汁（栗立、塩山椒）
飯
香の物
杉重 かけに 小汁 鮒昆布
大皿 鶉焼いて 酒
菓子 杉縁高に
山の芋麩 豆飴 楊枝
永禄十二年己巳年正月十九日朝（宗及日記、松浦心月庵君寄贈）
一、下間丹後法印会
仕立て円折敷に（練り味噌一種 湯漬け飯、香の物 正子の椀に）
木具二膳
鶉焼鳥 鱠 鯛の焼物
鶴の汁
菓子 焼栗一種
同年十一月十六日 同上
一九
英語訳
Third tray: Yuan (base) with kakite kisoku inserted
Golden bucket konjac
Shimeji pickled plum decorated with gold leaf
irifu
Service by Kitauemon-no-jō, one person
Sake: three rounds each, then hot water
Seven varieties of confections in tall, wide rimmed boxes
Tied kelp (with two artificial flowers inserted, green wheat, Mino persimmons with taro, ginkgo nuts, chestnuts, kisoku inserted with walnut decorations and picks)
Eiroku 8, Year of the Earth Ox, 1st month, 29th day, at Tamonzan
One gathering by Matsunaga Zenshō Shōhitsu Hisahide
Sōdai tea ceremony Guests (Sakai Ryūji, and three others)
Seating: North-facing four-and-a-half tatami, left-side preparation area, same as above
One: Wild goose sashimi Soup (kuritachi, salt and sansho pepper)
Rice
Pickled vegetables
Cedar stacked boxes, suspended Small soup: crucian carp with kelp
Large plate: grilled quail Sake
Confections in cedar rimmed box:
Mountain potato gluten, bean candy, picks
Eiroku 12, Year of the Earth Snake, 1st month, 19th day, morning (from Sōkyū's Diary, donated by Lord Matsuura Shingetsu-an)
One gathering by Shimotsumauma Tango Hōin
Prepared on round folding tray (one type of kneaded miso, rice with hot water, pickled vegetables in shōji bowls)
Two wooden serving sets
Grilled quail Sashimi Grilled sea bream
Crane soup
Confections: one type of roasted chestnuts
Same year, 11th month, 16th day Same as above
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