精進献立集 - 翻刻

翻刻

水物作（みづものつく）り花（はな）の図（づ）
【挿し絵】

精進献立集二篇目録

壱番　春　一汁三菜（いちじうさんさい）　五丁
二番　同　一汁本五菜　六丁
三番　同　一汁本五菜　七丁
四番　同　一汁 香（かう）の物（もの）七菜　八丁
五番　同　二膳付（にのぜんつき）《割書：二汁｜本七菜》　十丁より
六番　同　二膳《割書：二汁｜本九菜》　十四丁より
七番　夏　一汁三菜　十八丁より

現代語訳

水物作り花の図
【挿し絵】

精進献立集二篇目録

壱番　春　一汁三菜　五丁
二番　同　一汁本五菜　六丁
三番　同　一汁本五菜　七丁
四番　同　一汁香の物七菜　八丁
五番　同　二膳付（二汁本七菜）　十丁より
六番　同　二膳（二汁本九菜）　十四丁より
七番　夏　一汁三菜　十八丁より

英語訳

Diagram of Decorative Flowers Made from Sweet Dishes
[Illustration]

Table of Contents for Shojin Kondate-shu (Vegetarian Menu Collection), Volume Two

No. 1 Spring One soup, three dishes Page 5
No. 2 Same One soup, main dish with five items Page 6
No. 3 Same One soup, main dish with five items Page 7
No. 4 Same One soup, pickled vegetables, seven dishes Page 8
No. 5 Same Two-tray service (two soups, main dish with seven items) From page 10
No. 6 Same Two-tray service (two soups, main dish with nine items) From page 14
No. 7 Summer One soup, three dishes From page 18