翻刻
【右丁】
〇柚味噌 〇塩から類
〇かまぼこ 〇数の子《割書：いり酒｜びたし》
〇とこぶし《割書：小｜口｜切》 〇豆腐《割書：うに｜ でん｜ がく》
〇ぬた類《割書：何｜ にて｜ も》 〇同《割書：玉子｜ でん｜ がく》
〇赤ゑゐ《割書：さん｜ しやう｜ 𤋎》 〇魚田楽《割書：何｜ にて｜ も》
重箱《割書：一重物｜二重物》引物
〇鯛 切身《割書：しほ｜ふり｜やき》 〇かまぼこ
〇𤋎鰤 〇《割書：鴨やきとり｜塩小鯛《割書：但し｜一しほ》》
【左丁】
〇二重《割書：あま鯛塩焼｜雲雀杉焼》 下《割書：香の物｜はな瓜》
〇同《割書：一しほ｜ □す酒の付焼｜ 合せきす》下《割書：香の物｜にんじん》
〇《割書：うなき《割書：かば｜やき》｜むしがれ切焼》 〇《割書：梨子の輪切｜くわゐ色付》
四月
鱠の部并《割書：さし身｜酒びたし》
〇《割書：一しほあま鯛｜花柚子》《割書：さけ｜ びた｜ し》 〇《割書：ひらめのさしみ｜かひしき桜の葉》
〇《割書：焼き茄子《割書：醤油｜ の身》｜青とうがらし》 〇《割書：さきびしこ｜白瓜 からし酢》
〇《割書：鮎のせごし｜しらが白瓜》 〇《割書：干鱈｜ 酒ひたし》