翻刻
【右丁】
吸物の部
〇《割書：梅干｜のり》 〇《割書：鮭｜ 葉付大根》
〇《割書：鴨｜まきゆば》 〇《割書：いり鳥｜しその穂》
〇《割書：蚫うすく｜芹根》 〇土筆 輪柚
〇むき蜆《割書：ふきの｜ とう》 〇《割書：塩松茸 笠ばかり｜もやし豆》
〇《割書：田作り｜梅干》割こしやう 〇鳥類《割書：松｜露》
〇《割書：すくゐ玉子｜蕗のとう》 〇大松露輪切《割書：なま｜のり》
〇雁 根芹
【左丁】
取肴の部
〇達摩みそ 〇蚫でんがく
〇色つきくわゐ 〇蕗みそ
〇むきくるみ 〇このわた
〇すヾめやき 〇うるか
〇鮭のすじこ 〇味噌𤋎かき
〇鯖 かうじ漬 〇縮緬ざこ
〇かずのこ からしあへ