翻刻
【右丁】
なり種（シユ）-物（モツ）にもくるしからず塩（シヲ）
にしては猶（ナヲ）よしさしみ鱠（ナマス）は無用也
○王余（カレイ）魚
石かれいは病人にもくるしからず
血熱（ケツネツ）のあるにはあしきぞ。もかれ
いは石がれいよりおとれり。大くち。
平（ヒラ）-目（メ）は。もかれいよりおとれり。みな
毒なし。蒸（ムシ）-王（カ）-余（ㇾ）-魚（イ）は按ずる
【左丁】
に毒あり甚しきは人を酔（ヱハ）しむ
る也病人に用ゆべからず
○鯒（コチ） 《割書：并ニ》鱏（ヱイ）-魚
鯒（コチ）は病人にくるしからず小便を
遠（トヲ）くするほどに。水（スイ）-腫（シユ）もろ〳〵の
小便の通（ツウ）じがたき病人に用ゆ
べからず○鱏（ヱイ）-魚病人にもくるしからず
腹の瀉（クダ）るには毒なり。世-間に腹（ハラ）の
現代語訳
【右丁】
である。種物（調味料）を使っても問題なく、塩漬けにすればなお良い。刺身や膾は無用である。
○鰈（かれい）
石鰈は病人にも害がない。血熱のある者には良くない。真鰈は石鰈より劣る。大口鰈、平目は真鰈より劣る。みな毒はない。蒸し鰈は考えてみると
【左丁】
毒がある。ひどい場合は人を酔わせるので、病人に用いてはならない。
○鯒（こち） 《割書：並びに》鱏魚（えい）
鯒は病人に害がないが、小便を遠ざける（利尿作用を妨げる）ので、水腫や様々な小便の通りにくい病人には用いてはならない。○鱏魚は病人にも害がないが、腹が下る時には毒である。世間では腹の
英語訳
【Right page】
They are fine to eat. Using condiments causes no problems, and salting them is even better. Raw fish (sashimi) and vinegared preparations are unnecessary.
○Flounder
Stone flounder causes no harm to sick people. It is bad for those with blood heat. True flounder is inferior to stone flounder. Large-mouth flounder and plaice are inferior to true flounder. All are non-toxic. Steamed flounder, upon consideration,
【Left page】
is toxic. In severe cases, it can intoxicate people, so it should not be used for sick people.
○Flathead 《Side note: including》 Ray fish
Flathead causes no harm to sick people, but it reduces urination, so it should not be used for patients with edema or various urinary difficulties. ○Ray fish causes no harm to sick people either, but it is toxic when one has diarrhea. In society, for abdominal