伊那市×みんなで翻刻

コレクション: 池上家資料 (1) 3

献立書上 - 翻刻

献立書上 - ページ 11

ページ: 11

翻刻

           柿之□□□□            子里いも  小角小殿原     小まつ菜       雑煮   福手餅            結昆布            より松魚  小角数の子     家喜とうふ        ひれ附    吸物  鯛    蓬莱  土器    押 巻寿留女    夕飯本膳   

現代語訳

小角小殿原の雑煮 ・柿の(判読不明) ・里芋 ・小松菜 ・福手餅 ・結び昆布 ・鰹節 ・家喜豆腐 小角数の子 吸物 ・鯛のひれ付き 蓬莱(土器) 押し巻き寿司 夕飯本膳

英語訳

New Year's soup (zoni) for the young pages: - Persimmon (illegible characters) - Taro - Komatsuna (Japanese mustard spinach) - Fukute mochi (New Year's rice cakes) - Tied kelp - Dried bonito flakes - Celebratory tofu Herring roe for the young pages Clear soup: - Sea bream with fins attached Horai (served in earthenware) Pressed rolled sushi Evening formal dinner service