翻刻
小口海老
くわゐ
坪 かいわり菜 粗飯
木くらけ
貝はしら
平 魚二品
つく芋
苞麩
せり
大猪口 独活青和会
鯉子附
さし味 霜ふり平目
金てん
交海月
青海のり
くら懸九年母
わさひ
小猪口 煎酒
柚
二之汁 小鯛
白髪昆布
現代語訳
坪物
・小口海老
・慈姑（くわい）
・貝割り菜
・木耳（きくらげ）
・貝柱
粗飯
平皿 魚二品
・蔓芋
・苞麩
・芹
大猪口 独活の青和え
刺身
・鯉子付き
・霜降り平目
・金てん
・交海月
・青海苔
・蔵掛け九年母
・山葵
小猪口 煎酒
二の汁
・柚子
・小鯛
・白髪昆布
英語訳
Bowl dishes:
- Chopped shrimp
- Water chestnuts
- Radish sprouts
- Wood ear mushrooms
- Scallop adductor muscle
Plain rice
Flat dishes - Two fish preparations:
- Potato-like tubers
- Wheat gluten wrapped in bamboo sheath
- Water dropwort
Large sake cup: Japanese spikenard with green vegetables
Sashimi:
- Carp with roe
- Marbled flatfish (halibut)
- Golden sea bream
- Jellyfish
- Green seaweed
- Aged citrus fruit
- Wasabi
Small sake cup: Seasoned sake
Second soup:
- Yuzu citrus
- Small sea bream
- Julienned kelp