伊那市×みんなで翻刻

コレクション: 池上家資料 (1) 3

献立書上 - 翻刻

献立書上 - ページ 8

ページ: 8

翻刻

   手掛熨斗鮑  三方               よりかつを    小角 小殿原     櫛形大根            雑煮 福手餅               子里いも    小角 勝栗      昆布    小角 子冨貴豆            吸物 鰭    小角 数の子        蓬莱    土器        押     巻寿留女            本膳      子付鮒        鱧  皿   蘿蔔         銀杏大根      胡蘿蔔     汁  里いも      栗せうか       家喜豆ふ      岩たけ        春菜             茄子漬        香の物   味噌漬大根             奈良漬瓜  坪   和麩      きくらけ                  □□

現代語訳

手掛け熨斗鮑  三方               選り鰹    小角 小殿原     櫛形大根            雑煮 福手餅               里芋    小角 勝栗      昆布    小角 子富貴豆            吸い物 鰭    小角 数の子        蓬莱    土器        押     巻き寿司            本膳      子付き鮒        鱧  皿   大根          銀杏大根      人参      汁   里芋      栗生姜         家喜豆腐      岩茸          春菜             茄子漬け       香の物   味噌漬け大根             奈良漬け瓜  坪   和麩      木耳                  [判読不明]

英語訳

Hand-prepared dried abalone  Three-legged offering stand               Selected bonito    Small square dish Small palace style     Comb-shaped daikon radish            New Year soup Blessing hand-shaped rice cake               Taro    Small square dish Victory chestnuts     Kelp    Small square dish Auspicious soybeans            Clear soup Fish fin    Small square dish Herring roe        Mt. Horai    Earthenware        Pressed     Rolled sushi            Main meal service      Crucian carp with roe        Pike conger  Dish   Daikon radish          Ginkgo-shaped daikon      Carrot       Soup   Taro      Chestnut ginger         Auspicious tofu      Rock mushroom         Spring vegetables             Pickled eggplant       Pickled vegetables  Miso-pickled daikon             Nara-pickled cucumber  Small jar   Wheat gluten      Wood ear mushroom                  [Illegible characters]