中山伝信録 巻六 - 翻刻

翻刻

　大-小套-枕。中￣ニ蔵￣シテ＿二数-具￣ヲ＿一。客至￣レハ則人￣コトニ授￣ク＿二 一-枕￣ヲ＿一。

　　茶甌　《割書：茶托　　茶帚｜》
　茶-甌色-黄￣ナリ。《割書：無＿二白-｜地￣ノ者＿一》描￣カク＿二青-緑花-草￣ヲ＿一。云￣フハ＿レ出￣ツト＿二土-噶-喇￣ニ＿一。其￣ノ質少￣シ麤￣ナリ。
　無＿レ花。但作￣ス＿二氷-紋￣ヲ＿一者￣ハ出￣ツ＿二大-島￣ニ＿一。
　甌-上造￣リ＿二 一-小-木-蓋￣ヲ＿一。朱-黒￣ニ 漆（ヌル）＿レ之￣ヲ。下作＿二空-心￣ノ托子￣ヲ＿一。製-作頗
　工￣ナリ。茶-甌頗-大￣ナリ。斟￣ムヿ＿レ茶￣ヲ止（クヽ）二-三-分。用￣テ＿二菓一-小-塊￣ヲ＿一貯￣フ＿二匙-内￣ニ＿一。此￣レ
　学￣フ＿二 中-国献-茶￣ノ法￣ヲ＿一也。若￣キハ＿二国-中烹￣ル＿レ茶￣ヲ法￣ノ＿一。以＿二茶-末￣ヲ＿一雑￣ヘ＿二細-粉￣ニ＿一。少￣シ
　許￣ヲ入￣レ＿レ碗￣ニ。沸-水半-甌。用￣テ＿二小-竹-帚￣ヲ＿一攪￣スルヿ数-十-次。起￣シテ＿レ沫￣ヲ満￣ルヲ甌-面￣ニ＿一
　為＿レ度￣ト。以敬￣ス＿レ客￣ヲ。

現代語訳

大小套枕。中に数具を蔵している。客が至れば則ち人ごとに一枕を授ける。

茶甌《茶托　茶帚》
茶甌の色は黄色である。《白地のものは無い》青緑の花草を描く。土噶喇に出ると云う。その質は少し粗い。
花が無く、ただ氷紋を作る者は大島に出る。
甌の上に一つの小さな木蓋を造る。朱黒に漆を塗る。下に空心の托子を作る。製作はかなり巧みである。茶甌はかなり大きい。茶を斟ぐのは二三分に止める。果一小塊を用いて匙の内に貯える。これは中国の献茶の法を学んだものである。国中で茶を烹る法のようなものは、茶末を細粉に雑ぜ、少し許りを碗に入れる。沸水は半甌。小竹帚を用いて数十次攪拌する。沫を起こして甌面に満たすを度とする。以て客を敬する。

英語訳

Large and small nested pillows. Several sets are stored inside. When guests arrive, each person is given one pillow.

Tea Bowls [Tea stands, Tea whisks]
The tea bowls are yellow in color. [There are none with white ground] They are painted with blue-green flowers and grasses. It is said they come from Tokara. Their quality is somewhat coarse.
Those without flowers but made with ice patterns come from Oshima.
A small wooden lid is made for the top of the bowl. It is lacquered in vermillion and black. Below, a hollow stand is made. The craftsmanship is quite skillful. The tea bowls are quite large. When pouring tea, it is limited to two or three portions. A small piece of confection is used and stored in a spoon. This follows the Chinese method of offering tea. As for the method of brewing tea in the country, tea powder is mixed with fine powder, and a small amount is put in a bowl. Boiling water fills half the bowl. Using a small bamboo whisk, it is stirred dozens of times. The standard is to raise foam until it fills the surface of the bowl. This is done to honor guests.