翻刻
【頭書右】
に有べし。但三すぢながら同ご
とく有べし。然は女房の食の
帯（をび）は左へまはして下へかいて。さき
の空へなる様に是三すぢ共に
同じことくたるべし
▲杉盛（すきもり）の事
角盛（かくもり）三つは十六の大国（たいこく）五百の
中国十千の少国（せうこく）。無量（むりやう）の粟（あは）
散国（さんこく）をへうす也。鱠（なます）は大こんな
ますたるべし。是 男（おとこ）酢蕪（すかふら）是女
鳥めとりにて。本饗膳（ほんきやうせん）の鳥
と一つかひの心得たるべし。は
ね魚（うを）は賢王（けんわう）御即位（こそくい）には天人
も下り地神（ちじん）もうごき水中の
魚もよろこぶ学（まなふ）也。然るにいも
こみは九ようのほしを表（へう）す也。
食は姫飯（ひめいゝ）を杉なりにもる也。
右のこは飯（いゝ）と夫婦（ふうふ）也。いづれも
【頭書左】
陰陽（いんやう）和合（わかう）の処なり
▲立松（たてまつ）の事
本 饗膳（きやうせん）と杉盛（すきもり）ばかり立べ
きなり。本饗膳のまつは
お松なり。杉もりの松は女松也。
其心得有べし。松にもゑぎの
糸をむすびてかくべし。結びは
あけまきのむすび。八 幡（まん）大并
とくはんし。又春の色は青（あを）ければ
春日（かすが）大明神とくはんしてかつ
かう申へき也。されは八 幡（まん）と春日
明神。いとゝ色にこもりまします。
松は千とせのいわゐ也
▲ 本饗膳（ほんきやうせん） 杉盛（すきもり） 《割書：是｜二膳》
右条々（てう〳〵）陰陽和合（いんやうわかう）の祝（いはい）もつて
神明にさゝげ、富貴（ふつき）長久 延（えん）
命の御 祭（まつり）也。三と与との御汁
かけの飯（めし）は本饗膳杉もりを
【下段右】
五五三の膳
大ちうわ
たこ杉盛
大ちうわ
そき物たり杉盛
輪きそく
にしうす盛
三とうわ
御汁《割書：白たま｜いわ竹｜いほり》
大ちうわ
巻するめ杉盛
大ちうわ
酒ひて杉盛
寸法 一さし渡し一尺二寸五分
一ふちの高さ 二寸三分
一とう 三寸七分
一高さ 九寸
【下段左】
五五三三の膳
小角ちらし
海老 船もり
地紙かい敷
指身《割書：鯉｜わさび｜ゆすう》
御汁《割書：ゑび｜みのり》
小角きそくかい敷
しき
寸法 一さし渡し 一尺二寸
一ふちの高さ二寸一分
一どう 八寸四分
一高さ 八寸七分
現代語訳
【頭書右】
にあるべし。ただし三筋ながら同じようにあるべし。しかし女房の食の帯は左へ回して下へ掻いて、先が上になる様に、この三筋共に同じようにあるべし。
▲杉盛の事
角盛三つは十六の大国、五百の中国、十千の小国、無量の粟散国を表す。膾は大根膾であるべし。これ男、酢蕪これ女、鳥雌鳥にて、本饗膳の鳥と一つ番いの心得であるべし。羽根魚は賢王が御即位には天人も下り地神も動き、水中の魚も喜ぶと学ぶ。しかしながら芋頃は九曜の星を表す。食は姫飯を杉なりに盛る。右の強飯と夫婦である。いずれも
【頭書左】
陰陽和合の所である。
▲立松の事
本饗膳と杉盛ばかり立てるべきなり。本饗膳の松は雄松なり。杉盛の松は雌松である。その心得があるべし。松にも枝の糸を結んでかくべし。結びは明巻の結び。八幡大神とご判じ。また春の色は青いので春日大明神とご判じてかく申すべきである。されば八幡と春日明神、いよいよ色に籠もりいらっしゃる。松は千年の祝いである。
▲本饗膳 杉盛 《これ二膳》
右条々陰陽和合の祝いをもって神明に捧げ、富貴長久延命の御祭である。三つ与えとの御汁掛けの飯は本饗膳杉盛を
【下段右】
五五三の膳
大中輪
蛸杉盛
大中輪
削き物足り杉盛
輪規則
螺薄盛
三等輪
お汁《白玉、岩竹、庵》
大中輪
巻するめ杉盛
大中輪
酒肥杉盛
寸法 差し渡し一尺二寸五分
縁の高さ二寸三分
底三寸七分
高さ九寸
【下段左】
五五三三の膳
小角散らし
海老 船盛
地紙掻敷
指身《鯉、山葵、柚子》
お汁《海老、実海苔》
小角規則掻敷
敷
寸法 差し渡し一尺二寸
縁の高さ二寸一分
底八寸四分
高さ八寸七分
英語訳
[Header Right]
should be present. However, all three strands should be the same. But for women's food, the belt wraps to the left and is swept downward, with the end pointing upward, and all three strands should be the same way.
▲Regarding sugi-mori (cedar arrangement)
The three angular arrangements represent sixteen great countries, five hundred middle countries, ten thousand small countries, and countless grain-scattered countries. The namasu should be daikon radish namasu. This represents male; vinegared turnip represents female, with female birds, and should be understood as paired with the birds of the main banquet tray. Winged fish - when a wise king ascends the throne, heavenly beings descend, earthly deities move, and fish in the water rejoice, so we learn. However, the taro represents the nine luminous stars. The food consists of princess rice arranged in cedar style. This is paired with the aforementioned hard rice. Both are
[Header Left]
places of yin-yang harmony.
▲Regarding standing pine
Only the main banquet tray and cedar arrangement should have standing pine. The pine of the main banquet tray is male pine. The pine of the cedar arrangement is female pine. This understanding should be maintained. Pine should also be decorated by tying branch threads. The knot is the akemaki knot. This is judged by Hachiman Great Deity. Also, since spring's color is blue, this should be declared as judged by Kasuga Great Bright Deity. Therefore, Hachiman and Kasuga Bright Deity are increasingly present in the colors. Pine represents a thousand-year celebration.
▲Main banquet tray and cedar arrangement 《these two trays》
The above items, with the celebration of yin-yang harmony, are offered to the divine brightness, and this is a festival for wealth, honor, longevity, and extended life. The soup-poured rice of the three offerings uses main banquet tray cedar arrangement
[Lower Right]
Five-Five-Three Course
Large-medium ring
Octopus cedar arrangement
Large-medium ring
Shaved items sufficient cedar arrangement
Ring regulation
Turban shell thin arrangement
Three-grade ring
Soup《white dumplings, rock bamboo, hermitage》
Large-medium ring
Rolled dried squid cedar arrangement
Large-medium ring
Sake-cured cedar arrangement
Dimensions: diameter 1 shaku 2 sun 5 bu
rim height 2 sun 3 bu
bottom 3 sun 7 bu
height 9 sun
[Lower Left]
Five-Five-Three Third Course
Small square scattering
Shrimp boat arrangement
Ground paper mat
Finger food《carp, wasabi, yuzu》
Soup《shrimp, minori seaweed》
Small square regulation mat
Mat
Dimensions: diameter 1 shaku 2 sun
rim height 2 sun 1 bu
bottom 8 sun 4 bu
height 8 sun 7 bu