翻刻
【右丁】
物なり人をせつかんけうけするも日々にかまひすしく
いへはきかぬ物なり折々時分をもつてはきといふて常
にいはぬかよきなり
一山城のある山寺に長命丸と云薬ありよそのくに
さとへ取て行てのめは不 思（し）儀のしるしありその寺の
あたりの里の者にはきかぬなり近所（きんしよ）のものゝ腹中と
は薬か知音して早速（さうそく）には相応せす
一万の初（はつ）ものをは先少つゝ食してれん〳〵には多食し
てもたゝらぬ物なり梨（なし）にても柿（かき）にても去年おはり
てより当年はつに食する故に腹中にとをのきた
るによつてあたる物なりどくのきくも薬のきくも灸
【左丁】
のきくも同ほとへだゝりてはとくも薬もはたとしかし
あり人もひさしくとをのけはたがいに隔心（きやくしん）あるがことし
三日不相見莫為旧時看【注】といへり
一膳 部（ふ）にむかひさま〳〵の食味をつらねたる中にても
はしめはやきもしにもしたるやはらかあたゝかなる物
を食て次ゝにさしみなますなとをは食してよし酸（すき）
物ははらわたちゞみてのびずのびぬ所にはかならす
気あつまりていたみを生すあたゝかにやはらかなる
物を食てよく胃へ食をうけしめて後酸ものを
食するは胃をおさむる心ありてよし酸物はおさむ
る道理あり渋㪘（しうけん）【収斂（しうれん）ヵ】の味なり過るは又あしく
【注 三日相見えざれば旧時の看を為すことなかれ：「三日人に会わずにいたら、前に会った時と同じだと思ってはいけない。人間はわずかの間にも進歩するものである」の意。江戸時代の往来物「金言童子教」より】
現代語訳
【右丁】
ものである。人を説諫教訓するのも、日々に構いすぎて言えば聞かないものである。折々時分を見計らって「はい」と言って、常には言わないのが良い。
一 山城のある山寺に長命丸という薬がある。よその国里へ取って行って飲めば不思議な効き目がある。その寺の辺りの里の者には効かない。近所の者の腹中とは薬が知り合いになって、早速には相応しない。
一 万の初物は先ず少しずつ食して、練々には多食してもあたらないものである。梨にても柿にても、去年終わってより当年初めて食する故に腹中に遠のいたることによって当たるものである。毒が効くのも薬が効くのも灸が
【左丁】
効くのも同じ理屈で、隔たりがあってこそ毒も薬もはっきりと効き目がある。人も久しく遠のけばお互いに隔心があるようなものである。「三日相見えざれば旧時の看を為すことなかれ」と言う。
一 膳部に向かい様々な食味を並べた中にても、初めは焼き物煮物など、やわらかく温かなる物を食して、次々に刺身なますなどを食して良い。酸っぱいものは腸わたが縮んで伸びず、伸びぬ所には必ず気が集まって痛みを生ずる。温かくやわらかなる物を食してよく胃へ食を受けさせて後、酸っぱいものを食するのは胃を収める心があって良い。酸っぱいものは収める道理がある。収斂の味である。過ぎるのはまた悪く
英語訳
【Right Page】
It is the same with admonishing and instructing people - if one interferes and speaks daily, people won't listen. It's better to speak at appropriate times, saying "yes" and not speaking constantly.
1. In a certain mountain temple in Yamashiro, there is a medicine called Chōmei-gan (Longevity Pills). If taken to other provinces and villages and consumed, it shows miraculous effects. However, it doesn't work on people from villages around that temple. The medicine becomes familiar with the stomachs of local people and doesn't work immediately.
1. With all kinds of first seasonal foods, one should eat a little at first, then gradually increase the amount to avoid harm. Whether pears or persimmons, because one eats them for the first time in the current year after they ended the previous year, they cause problems due to the stomach being unaccustomed to them. The effectiveness of poison, medicine, and moxibustion
【Left Page】
all work on the same principle - only with distance do poison and medicine show clear effects. It's the same with people - if kept apart for a long time, they maintain reserve toward each other. As the saying goes, "If you haven't seen someone for three days, don't treat them as you did before."
1. When facing various food flavors arranged at a meal, it's good to first eat grilled or boiled dishes - soft, warm foods - then proceed to sashimi, vinegared dishes, and such. Sour foods cause the intestines to contract and not expand, and where they don't expand, qi necessarily accumulates and creates pain. Eating warm, soft foods first to prepare the stomach to receive food, then eating sour foods afterward serves to settle the stomach, which is good. Sour foods have the principle of contracting - they have an astringent, contracting flavor. Excess is also bad.