翻刻
ひらけば一書（いつしよ）あり。新著料理
柚珍秘密箱と題（たい）して作者
器（き）土（と）堂（だう）と書す
天明五巳ののとしの冬
鹿□山人戯書
《割書：新著｜料理》柚珎秘宻箱
目録
柚飯（ゆうめし）仕方（しかた） 一丁ヲ 柚かん 二丁ウ
柚／煑湯（にとう） 三丁ヲ 柚ぞうすい 三丁ウ
柚／釜蒸（かまむし）《割書：精｜進》 四丁ウ 柚釜蒸《割書：魚｜類》 五丁ウ
柚釜とろゝ 六丁ヲ 柚まんぢう 六丁ウ
巻（まき）柚 七丁ヲ 柚松かせ 八丁ヲ