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豊城云食料の事につきて或人問云我国人米を尊み五穀と
いへとも其外は次とするは平生の習はしにてさても有へけれと
軍陣に出立兵粮には運送もたやすからす外国人の平日の
食料又軍陣の兵粮なと一人の分量等はいかならんといはるゝに
よりて今神奈川横浜に在留せる播磨の国人彦蔵と
いへるか亜米利加国に漂流してかの国人になりたるか
あるに此事を尋ねしに則しらへて通弁したる趣左に記
一食料は人々の常習生質にしたかひ又産業による故に
予め定めかたしといへとも西洋各国ともに昼食を重とし
【左丁】
て凡七度に五品七品を用うるを常とし朝夕は蒸餅又は粉の
類に昼食に調理したるものを残しおきてこれをくはへ
食し又鶏卵一二箇或は野菜の塩漬或は醋漬なとを
食ふ軍陣船中において用うる量は凡定り有今こゝに
いはん但し大勢に用ゐて後一人宛割て云所と知るへし
一英吉利軍艦食料一人に総【惣】掛目三十八℥（オンス）《割書：一℥日本｜八匁也》《割書：○総目三百四匁に｜あたる》
米小麦粉《割書：団子のことく製しスーフ（＿＿＿＿＿＿）に入又は｜砂糖ボートル（＿＿＿＿＿＿＿＿）等をともに食す》《割書：○スー（＿＿＿＿）フとは鳥獣の類肉骨共に煮た｜る汁日本にだし汁のこときもの也》
《割書：ボート（＿＿＿＿＿＿）ルは｜牛酪也》大豆牛豚野菜此外時に応して種々也これ等総
掛目三百四匁也此外に飲料茶コーヒー（＿＿＿＿＿＿＿＿）《割書：豆のことき木の実をくたき｜たるもの日本香せんの類也》
酒《割書：火酒なれは五勺其外の酒[は]｜強弱により三合五合にもいたる》醋も一人に五勺程つく食料の内に算入す