翻刻!料理本の世界
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御料理献立 - 翻刻
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御硯蓋 塩引 外に二品 坪 すまし 白魚 輪柚 二月三日本多様御向【召?】食応 鱠 赤貝 おろし大こん せんのせうか くり 【すぐ下へ】 鴨 せり さゝかしうと 柚 【その下】 御汁 焼白魚 生しゐたけ ひは牛房 【左頁】 焼物 堺のいり小鯛 奥州和泉塩引 玉子のきみりまき【のりやき?】 平盛 飯蛸 うつまきはへん 刻みこんふ 【下段】 御吸物 蛯 外に あへしらい 台?肴 鯛畳作り■鯛の 形干?拵腹の内へ結?ひ あさつき入ゑ?ら内へ とうからし入かへしき さし
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