翻刻
煮物 さからめ【サガラメ＝アラメという海草】
みつ葉せり
梅干
御飯
丸
杉箱 むし蚫【鮑】
くし子
みるくいせん【海松喰という貝の千切りか】
わさひ
鮎鮓（あゆのすし）
たて
煮物 鯛うすみ
まつたけ
すりみ
ゆ【柚？】
【下段】
御汁 鯛 背切（せきり）
山桝の目【山椒の芽】
【左頁】
御三
■折？地紙
差身（さしみ）
かへしき南天
くまさゝ
鯉に？付【あるいは子持ちの意味で小付か？】
かき 鯛
し？んす【ゑんす？】
久年母
わさひ
【下段へ】
御汁 つまみな
【上段へ】
中椀
生皮 いり酒
小鴨
割山升【山升＝山桝＝山椒】
向詰？
【下段へ】
小鯛【に鯛？】
【上段へ】
引而
一御焼物 生鱒
みそつけ
【下段へ】
御さかな
一焼たいらき
ひれ