翻刻
【右丁】
あり近世は医（い）たるものも食
療（りやう）を詳（つまひらか）にして施（ほどこ）すものま
れなり疾（やまひ）ある人も病を医（い）
治にのみ任（ゆた）ねて是を弁（べん）ずる
ものもまた稀（まれ）なり故に薬
を用ひて病を治（ぢ）することは
人 常（つね）に重（おも）んずれとも食物（しよくもつ）
を以て身体（しんたい）を養ひ病を治（ぢ）
する事は人常に軽（かろ）んず尤
かなしむべし
▲およそ常（つね）の食物は淡味（たんみ）の
【左丁】
野菜（やさい）の類を以て養ふべし
貴（たかし）きも賤（いやしき）も身を養ふして
足（た）れり飢（うへ）ざるを極とす美食（びしよく）
を好（この）み魚鳥（ぎよてう）酒麪（しゆめん）等を腹（はら）に
満（みつ）るほど食し手足を働（はたらか）さ
ざるは養生の術（じゆつ）にそむきて
短命（たんめい）なり脾胃（ひゐ）よはき生れ
付の人は魚鳥酒など折ふし
用てよしおほく用ゆれは火
たかぶり咽（のど）かはき臓腑（ぞうふ）をやぶ
る賓客（ひんかく）饗応（きやうおう）の膳供（ぜんぐ）は制（せい）