翻刻
飲食（いんしい）と色（いろ）と酒（さけ）をも汲（くみ）て知れ
人の生死（しやうじ）は此うちにあり
食物（しよくもつ）のよきとあしきをわきまへよ
病は口より入のほんもん
朝夕に美食（びしよく）過（すぐ）さは脾胃（ひい）のみか
終（つゐ）にはいでん虫のわづらひ
おり〳〵に粥（かゆ）や湯（ゆ）つけを食すれば
脾胃（ひい）をたすけて気力おきなふ
かろくくむ【注①】酒は薬と菊（きく）の水
あきぬる【注②】ほどはしんしやく【注③】をせよ
塩（しほ）からき物をはさのみこのむなよ
脾胃にしめりて毒（どく）とこそきけ
【注① 軽(かろ)く＝「軽く」に同じ。かろく酌む＝少し(酒を)飲む。】
【注② 飽きぬる＝十分満足する。】
【注③ 斟酌＝さしひかえる。】