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料理綱目調味抄 - 翻刻

料理綱目調味抄 - ページ 21

ページ: 21

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 二之御膳        鯉《割書:糸|子付》     清    御刺躬 /熬(いり)酒   御汁 鯛        /山葵(わさび)      吸口柚  三之御膳       酒浸    御皿物 /鮭(さけ)塩引        /平鰹(ひらかつ不)     糂汰       穀焦     御汁 小菜    御坪皿 花蚫      /蜆(志々み)        /銀杏(ぎんなん)        /石茸(いしたけ)  一向結御焼物  小鯛 /熬醤油(いりしやうゆ)             生姜