翻刻!料理本の世界
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料理綱目調味抄 - 翻刻
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一御平皿 /熬鳬(いりかも) /芹(せり) /滑?(なめ) /雲雀(ひはり) 一御組焼 /蒲挺(かま不こ) 干鱈 一御醤物 /梨(なし) 青味噌 /慈姑(くわへ) 御酒 名何 一御茶碗飣 /熬海鼠(いりこ) 山葵/豉(みそ) 一御蘸物 /五加(うこき) 針栗 一御汁物 /麪條(しろいと) /蕗薹(ふきのとう) 一御肴物 /鱆(たこ) 大根 一冷物 栗 烏芋
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