翻刻
○水無（みな）月（づき）
一こんにやく模（かた）に入るとき大つぶなる
小豆（あづき）をゆでゝ交合（まぜあは）せかたに入べし
至極（しごく）おもしろきもの也
つかひかた好（このみ）次第
煮（に）ものまただい引（びき）ものによし
○早水無月
一 程（ほど）よく三角（さんかく）にきりうすく味（あじ）をつけ
随分（ずいぶん）上々の大粒（おほつぶ）なる小豆（あつき）に大白（たいはく）
さとうをまぜ上（うへ）へばらりとかけ
いだす
蓋（ふた）ものによし