翻刻
小口（こぐち）より巻（まく）
煮（に）もの さしこみ
又は取（とり）ざかな
○井戸（ゐど）の里（さと）
一 糸（いと）づくりにしてよくもみうすく
ざつと味（あぢ）を付（つけ）右の上（うへ）へたまごを
煮貫（にぬき）にして黄味（きみ）ばかり金（かな）ずいのう
にてふりいだす
小はちものに奇麗（きれい）なり
○氷室（ひむろ）
一 前方（せんほう）に太白（たいはく）砂糖（さとう）かけたるもよし
夏日（なつのひ）はよく〳〵冷（ひや）し用ひてよし