蒟蒻百珍 - 翻刻

翻刻

　　○松（せう）露（ろ）
一前方あられの仕方（しかた）と同しく
　模様（もやう）大小有之よし
　　調味（てうみ）このみにまかせよろし

　　○石（いし）川（かは）
一 香油（あぶら）をいりてこんにやくをちぎり
　うちこみ直（じき）にせうゆをさし調味（てうみ）し
　ねぎ白根（しろね）ほそく割（わり）てたつふり
　より山枡（さんせう）あしらひ

　　○吹（ふき）よせ
一 湯煮（ゆに）しちぎり加役（かやく）くり牛（こ）ぼう
　せうが　木（き）くらげのるい見合