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【右ページ上段】
丼物（どんぶりもの）《割書：精進（しやうじん）秋（あき）｜の部》
長（なが）ひしき
うづ巻
しやうが
にしめ
焼（やき）
しら
うを
かな
あみ
に
ならべて
やく
なり
【右ページ下段、右】
花（はな）あわび
いんげん豆
夏（なつ）うど
かも
きんこ
せり
銀（ぎん）なん
榎（えのき）たけ
たまごむし
うづら
くづし
〆活茸（しめじたけ）
うどたんざく
魚肉蒸（ぎよにくむし）
すたで
とうぶ
浅草（あさくさ）のり
【右ページ下段、左】
○四季（しき）附込（つけこみ）台引（だいびき）の部【台引（臺引）は手を付けずに折り詰めにして持ち帰る料理だそうです】
鬼（をに）がら焼（やき）
車海老（くるまゑび）
青（あを）串指（くしさし）
粕（かす）ていら卵（たまご）
菊水（きくすゐ）かま
ぼこ
寄（よ）せ卵（たまご）
裏白（うらしろ）大椎茸（おほしいたけ）
ありへい
蓮根（れんこん）
大長芋（おほながいも）
立田（たつた）かん
【左ページ上段】
松茸（まつたけ）
小茄子（をくれなす）
からし
あへ
さい
どう
ふ
四
かく
に
きり
たるを
あぶら
にて
あげる
なり
【左ページ下段、右】
木目長芋（きのめながいも）
寄（よ）せ銀杏（ぎんなん）
大菊（おほぎく）
こんぶ
牡丹百合（ぼたんゆり）
山茶花（さゞんくわ）
さつま芋（いも）
黒胡麻（くろごま）
寄（よ）せ
竹の子（こ）
くわゐ
結（むす）び
揚（あげ）こんぶ
【左ページ下段、左】
梨（な）子まんぢう
椿（つばき）長芋（ながいも）
つけ焼（やき）
長（なが）いも
龍田（たつた）
かん
岩石（がんぜき）
ぐるみ【別資料で確認：https://kotenseki.nijl.ac.jp/biblio/100249903/viewer/13 】
松風（まつかぜ）
くわゐ
寄（よ）せ小豆（あづき）
大（おほ）ごほう
青のり巻