翻刻
肴 鰹骨腹
香物《割書：粕漬茄子｜同丸漬瓜》
茶菓子 やうかん角切
○鯉味噌漬は身をよく摺みそをよき
程入とくと摺生のまゝ松茸へつけ
焼也
鱠《割書：粕漬真な鰹｜すぢこ｜よりかつほ》 《割書：浅草のり｜ 》のり飯
こくせう《割書：あんこう｜摺山升》
肴 納豆
引落《割書：かも｜■こんにやく｜根ふか》
香物《割書：なら漬｜しそのほ》
重引《割書：合細魚｜寄ゆりの根》
茶菓子《割書：うつら焼｜川たけ》
○寄ゆりのねはゆりの根をよく湯煮
いたし摺水のふにてこし其上へ葛
を入かため蒸也切形は拵る品による
へし
鱠《割書：塩鰯焼むしり｜おろしにんちん｜さゝかしうと｜方せうか》 汁《割書：いもしんちよ｜ふきのとう｜ こま〳〵》
煮物《割書：蛤玉子｜そき切蕪｜さからめ長せん》 飯
重引《割書：つくみ焼鳥｜あみ笠焼》
吸物《割書：あんかう｜青こんふ》
蓋物《割書：つくしみそ漬｜なら漬》
肴 海鼠腸