翻刻
ね子孫にも伝へ又世の人の便とも成りなんとみちかき
才つたなき筆もて人の見やすからんためと品をいろ
はの頭もんしに集世の笑草の種をまき侍りぬ秀
才広学の人あらは筆を添て世のたからとも成なん
事を思ふのみ
橘川房常撰
【左丁】
一石もち
一本汁に仕候輪切候か小くしに仕候ても能候竹のこ茄ひ
しそめうか小かふらさく〳〵なとの内取合能候
一二汁吸物等にも仕候切形右同断取合たまこせんむし
たまこいろ〳〵切花海老生貝せん白魚みつ葉芹うと
竹のこなすひめうかしそおかみる魚そふめん干梅
なとのうちよく候