翻刻!料理本の世界

コレクション: コレクション 1

普茶料理抄 - 翻刻

普茶料理抄 - ページ 70

ページ: 70

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         かも  三 もう里やう 菰     四 指味噌 鶏口しほ          此外時可随       又は生                     打あわひ                      いりこ  五 酒煮   あげどう婦  六 葛煮  蕷せん                      細ゆば         □かの子         玉子せん  七 味噌汁  □干な    飯出す 各有飯         あさつき        時尓随       不うほ           ます  八 津く糄 葛こかしたき込 九 清し  さからめ        もやし 油揚        松露        □志いたけ         割こせう       醤油煮上ケ  十 獅子煮 雉子雄     十一 吸物 もそく        辛み大こん         めうかせん        ちんひ  十二 肉和會 煮梅         岩蘇穂