翻刻
【右丁】
飯一人前茶碗一ツ
程押出シ食ス和国
似太米
ケコークテ
レ□スト
児猪ノ
丸焼如形
ニテ臓府
毛ヲ去リ
鉄之箸ニ■【梭ヵ柭ヵ】
キボートルヲ引火ニ炙ル
口ニ橙ヲ加尾ヲ紙ニテ飾ル脊ニ
金箔ヲフル程合尺ニ余ル スペイト
牛之
頭如形
ニテ毛ヲ去リ
煮ル酢醤油亦有芥子塩ニテ
モ食和国之牛ヨリ異形也角
ヲ去リ内ニ肉アリ
コツフ□デクーベイス□ー
和国之似糊黄
色牛之乳汁ニ塩
ヲ加味ス
ボートルハンニ
附食ス
【左丁】
鶏之丸焼仕立
児猪ニ同シ其外
諸鳥トモニ何レモ
食ス
銀平杓子
マーク□ス
レイプル
同汁
杓子
ソツブレイ
プル
猪ノ蝋于火ニ炙ル
及食丁子ヲ指ス
ハルク
ブコート□
同□
ビスコイト
平作リ
ナリ