翻刻
【右丁】
江鮏葛叩之事 石王余魚菜種蒸之事
魽厚炙之事 海蛇厚炙之事
布久免厚炙之事 蛸厚炙之事
牛房厚炙之事 菊入厚炙之事
胡麻厚炙之事 鱠残魚ゆうあん炙之事
面壁焼之事 浜炙之事
土炙之事 塩竃炙之事
引物之事 炙鳥之事
梅の香炙及梅炙之事 りやうざし之事
雀炙之事 鮎炙方之事
羽ぶしあへ及もゝき和之事 腸和之事
【左丁】
白和之事 肉和之事
海苔和之事 梚茶和之事
鯉味噌之事 鴨味噌之事
蛸味噌之事 枸杞みそ之事
武帝味噌之事 達磨味噌之事
ほろみそ之事 鰹煮だし之事
唐がらしだし之事 薄煎酒之事
煮梅酢之事 酢之事
霰浮之事 雪菜之事
玉子巻鱧ぺい之事 鮑鱧ぺい之事
鳥薯蕷之事 水山吹之事