翻刻
一 薯蕷（やまのいも） 気力（きりよく）をまし虚臝（きよるい）を補（おきの）ふ心神（しんじん）を鎮（しづ）め魂魄（こんはく）
を安（やす）んず故（ゆへ）に日々（にち〳〵）食（しよく）すれば心気（しんき）の不足（ふそく）を補（おぎの）ふ
て能（よく）記憶（きおく）する也（なり）脾胃（ひい）を健（すこや）かにし洩利（せつり）をやむ塩（しほ）
煮（に）にして喰（くら）ふてよし薯蕷（やまのいも）仏掌薯（つくねいも）の類（るい）味噌汁（みそしる）に
和（くわ）してとろゝ汁（しる）と云 此物（このもの）平（へ）なる品（しな）なれとも能（よく）
胸膈（けうかく）に泥滞（なづみ）し易（やす）し且気をふさく脾胃（ひい）虚弱（きよじやく）の病（びやう）
人（にん）は食（くら）ふ事なかれ
瓜類
一 冬瓜（かもうり） 熱（ねつ）を除（のぞ）き渇（かつき）をやむ腹脹（ふくてう）を利（り）し諸淋（しよりん）を治（ぢ）
す肥（こへ）たる者（もの）は常（つね）に食（しよく）して痩（やせ）しめてよし○一切
の水腫（すいしゆ）に赤小豆（あつき）と共（とも）に同（おな）じく煮（に）て食（しよく）せしむれ
ば能（よく）通してよし○疿子（あせぼ）頻（しきり）に発するに冬瓜汁（かもうりのしる）を
ぬりてよし○癰疔（ようてう）発腫（はれせるゝ）熱（ねつ）甚（はなはだ）しきに冬瓜（かもうり）を大（おゝい）に
切り瘡上（そうせう）にべつたりと置てよし瓜（うり）熱（ねつ）するとき
は度々（たび〳〵）易（か）へ用れば熱さめてよし
一 糸瓜（へちま） 諸風（しよふう）を散（さん）し痘疹（ほうそうはしか）の毒（どく）を解（げ）し痰（たん）を和（くわ）し痛（いたみ）
をさり虫（むし）を殺（ころ）す陰乾（かげぼし）にして筋（すじ）を和（ わら）く打撲（うちみ）痛（いたみ）の
類（るい）に用てよし○疝気（せんき）腰痛（こしいたみ）拘攣（こうれん）するに陰乾（かげぼし）して
甘草（かんぞう）を加（くわ）へ煎服（せんぶく）して大に功（こう）あり○糸瓜水（へちまのみづ）一切