翻刻
によく肥（こへたる）人は食ふ事なかれ
一 豕（ぶた） 同上○豕脂（まんてんか） 華人（くわじん）は何にても調味（てうみ）の品（しな）に
用ゆ腸胃（ちやうい）を利（り）し小便（せうべん）を通（つう）し五疸（ごたん）水腫（すいしゆ）を除（のぞ）き髪（かみ）
を生（しやう）す○按するに鹿豕（しゝぶた）は華人（くわじん）の常食（じやうしよく）にして其
補虚（ほきよ）の功（こう）も甚（はなはだ）つよく吾邦（わかくに）諸（しよ）獣肉（ぢうにく）を忌憚（いみはゝかり）りて食
せさる事 多（おゝ）し此（この）禁（きん）は古（いにしへ）への書（しよ）には見へず延喜（ゑんき）
式（しき）なとには祭祀（さいし）に獣肉（ぢうにくを）用る事 数多（あまた）あり然ると
きは忌（いま）ざる事 明（あきら）かなり然れ共 日本（につほん）は海（うみ）多くし
て海魚（かいぎよ）の美味（びみ）を食（くら）ふによりて穢物（ゑぶつ）と心得（こゝろゑ）て食
はさる事習ひとなりて異食（いしよく）とするも宜（むべ）なり是（これ）
又 惑（まと）へるなりと弁（べん）する人も多（おゝ）くあれとも元来（くわんらい）
土地（とち）相応（そうおう）の食（しよく）にあらず且（かつ）畜類（ちくるい）は人類（しんるい）に近（ちか）くし
て残忍（さんにん）の所為（しよい）にも見るへけれは君子（くんし）に於（おい）ては
取（とら）ざる所（ところ）ならんか是（これ）則（すなはち）吾邦（わがくに）清潔（せいけつ）を好（この）んて神明（しんめい）
を尊（たつと）むの意（こゝろ）なるときはたとひ忌（いま）すとも常食（じやうしよく）と
すへきにあらず故（ゆへ）に病（やまひ）により性（せい）によりて餌食（くすりぐい）
とする事は宜（よろ）しとすべし
一 猪（いのしゝ） 癲癇（てんかん）を治（ぢ）し肌膚（きふ）を補（おきの）ふ五臓（ごぞう）をまし人をし
て肥（こへ）しむ○腸風（ちやうふう）瀉血（しやけつ）久痔（きうぢ）の類（るい）に喰（くら）ひて妙々（めう〳〵）な
り